Dans la cuisine de Sève

19 juin 2008

Brioche aux pépites de chocolat

Il faut : - 200g de farine- 100g de beurre- 2 oeufs- 3 cuillères de lait- 2 cuillères de sucre- 1 pincée de sel - 15 g de levure de boulanger- pépites chocolat Comment faire : Délayer la levure dans un peu de lait chaud. La laisser levée prêt d'une source...

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19 juin 2008

Tiramisus classique et aux fruits rouges !

Pour réaliser la crème - 250g de mascarpone- 3 oeufs- 100g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 boîte de biscuits à la cueillère Pour la version "classique" - 3 ou 4 tasses de café très fort- du cacao en poudre amer Pour la version "Fruits rouges" -...

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19 juin 2008

Tarte caramélisée au potiron

Recette (un peu adaptée) du supplément Madame Figora cuisine spécial tarte - un rouleau de pâte sablée Pour réaliser la crème de potiron - 300g de potiron- 2 oeufs- 1 petit pot de crème fraîche épaisse- 200g de sucre Pour réaliser les morceaux de potiron...

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19 juin 2008

Choux ! Profitéroles, chouquettes, gougères....

La semaine dernière j'ai tenté pour la première fois de faire des choux. Pourquoi ? Parce que pour le dîner des amoureux je voulais faire des profiteroles au chocolat avec des choux maison ! Et j'ai bien fait, c'était délicieux. Tellement délicieux d'ailleurs...

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19 juin 2008

De délicieux cookies

Pour 6 personnes Ce que l'on met dedans - 80 g de beurre mou - 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café de vanille en poudre- 100 g de cassonade - 3 sachets de sucre vanillé de Madagascar - 1 oeuf - 120 g de farine - Plein de pépites de...

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19 juin 2008

Mousse au chocolat ... light

Hier soir, une envie de mousse au chocolat a sournoisement fait son apparition. Mais, damned ! J'ai plus assez de beurre, il doit me rester à peine 20g, alors qu'il m'en faudrait 50g pour faire un petit dessert pour deux dont un très gourmand de mousse...

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19 juin 2008

Cheesecake sauce carambar !

J'avais déjà tenté une fois le cheesecake mais j'avais complètement raté mon coup. J'ai qu'en même retenté ma chance il y a quelques jours. J'ai alors suivi cette recette Simple but Indecent Cheesecake. Une fois que vous êtes sur ce site, je sais qu'il...

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19 juin 2008

Soupe Mangue - Ananas - Banane et sa tuile miel gingembre

Un dessert léger, assez rapide et très savoureux ! Soupe de fruits frais Ce qu'il faut pour 4 verres de soupe : - 1 mangue- 1/2 ananas- 1 banane- 1 sachet de sucre vanillé- 1 petite goutte de rhum ! Comment faire : Eplucher les fruits et les couper en...

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19 juin 2008

Bienvenue

Certain(es) me connaissent peut-être déjà puisque cela fait déjà quelques temps que je laisse des messages sur la blogosphère. C'est par ici : Chez Sève. J'y parle régulièrement de cuisine d'ailleurs et je me suis enfin décidée à faire un blog spécialement...

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