19 juin 2008

Mousse de betteraves à la feta et au basilic frais !

C'est une idée qui me trotte dans la tête depuis un moment. Mais je n'ai pas trouvé l'occasion, ou ce n'est pas moi qui aie fait les courses ou j'ai oublié... Et puis hier soir des amis sont venus dîner à la maison et là je me suis dit que c'était l'occasion. J'ai essayé, c'est coloré, c'est bon, c'est facile, ça surprend, mais ce n'est pas de la soupe ça ressemble plus à une mousse.Ingrédients :- Betteraves rouges (avec 3 moyennes c'était parfait pour 4 personnes)- Beaucoup de basilic frais- Feta (une boite)- Lait demi-écrémé-... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Soupe courgettes et Vache qui rit

Original, bon et c'est assez drôle de faire deviner les ingrédients aux invités ! Pour 2 personnes : - 1 courgette- 1 à 2 Vache qui Rit en fonction de votre goût- 1 peu d'eau- 1 peu de lait- sel et poivreSuper facile à faire : mettre dans l'eau bouillante la courgette une fois rincée (laissez la peau) et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit molle. Ensuite, metter la courgette dans le mixer avec la Vache qui Rit, le sel, le poivre, un peu d'eau et un peu de lait. N'en mettez pas trop au départ, ça vous permettra d'ajuster la... [Lire la suite]
Posté par sevrinou à 13:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]