19 juin 2008

Mousse au chocolat ... light

Hier soir, une envie de mousse au chocolat a sournoisement fait son apparition. Mais, damned ! J'ai plus assez de beurre, il doit me rester à peine 20g, alors qu'il m'en faudrait 50g pour faire un petit dessert pour deux dont un très gourmand de mousse au chocolat. Que faire ? Trop tard pour aller courir les boutique, je me vois mal faire les quête auprès de mes voisins et il est aussi hors de question que je renonce. Je fouille alors me frigo de fonds en combles... et voici ma solution : pour compléter le beurre qu'il manque, je... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Cheesecake sauce carambar !

J'avais déjà tenté une fois le cheesecake mais j'avais complètement raté mon coup. J'ai qu'en même retenté ma chance il y a quelques jours. J'ai alors suivi cette recette Simple but Indecent Cheesecake. Une fois que vous êtes sur ce site, je sais qu'il est difficile d'en repartir tellement il beau et alléchant !!!!Mais je n'ai pas suivi la recette à la lettre parce qu'il y a certains ingrédients que je n'ai pas trouvé. J'ai donc remplacé les shortbread par des Speculos et le Philadelphia par du St Moret nature. Et bien ça le fait... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Soupe Mangue - Ananas - Banane et sa tuile miel gingembre

Un dessert léger, assez rapide et très savoureux ! Soupe de fruits frais Ce qu'il faut pour 4 verres de soupe : - 1 mangue- 1/2 ananas- 1 banane- 1 sachet de sucre vanillé- 1 petite goutte de rhum !Comment faire : Eplucher les fruits et les couper en morceaux. Mettre quelques morceaux de fruits dans le mixeur et mixer, rajouter au fur et à mesure des fruits puis le sachet de sucre vanillé et un peu de rhum. Continuer de mixer jusqu'à ce que le mélange devienne un peu mousseux. Répartisser le mélange dans 4 verres. Tuiles miel et... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Bienvenue

Certain(es) me connaissent peut-être déjà puisque cela fait déjà quelques temps que je laisse des messages sur la blogosphère. C'est par ici : Chez Sève. J'y parle régulièrement de cuisine d'ailleurs et je me suis enfin décidée à faire un blog spécialement pour mes petites expériences en cuisine. Ca me permettra de faire un véritable index et de mieux répertorier mes recettes, sinon, on ne retrouve rien ou alors il faut une mémoire d'éléphant. J'essaie de paufiner tout ça le plus rapidement possible et de transférer toutes les... [Lire la suite]
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