Dans la cuisine de Sève

7 octobre 2008

Crumble Chocolat Banane

Ingrédients - de la pâte à crumble - 100g de chocolat noir à pâtisserie- 70g de beurre (demi sel pour moi)+ 10g- 1 jaune d'oeuf- 70g de sucre- 1 banane J'ai fait ce petit dessert gourmand parce qu'il me restait un peu de pâte après mon crumble à la poire....

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6 octobre 2008

Tartes aux blettes, jambon de pays, olives et parmesan

Ingrédients : - 1 pâte brisée- 1 belle botte de blettes- 1 morceau de parmesan- du jambon de pays (soit en dés, soit en pétales, comme vosu aimez)- une poignée d'olives noires- 1 gros oignons- 1 gousse d'ail- Herbes de provence- 1 bonne cuillère à soupe...

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2 octobre 2008

Crumble aux poires

Simple, rapide et exquis (d'après les amateurs car pour ma part, je n'aime pas la poire !). Ingrédients pour 6 personnes : - 120g de farine- 80g de poudre d'amandes- 125g de beurre demi-sel à température- 10g de beurre en +- 100g de sucre roux- 1 cuillère...

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1 octobre 2008

Tarte tatin - 2ème essai

La première fois que je me suis lancée dans une tarte tatin, le résultat n'était vraiment pas fabuleux. Mais j'ai décidé de ressayer, il ne faut pas rester un échec. Pour la pâte brisée : - 250g de farine- 125g de beurre demi sel pour moi- 1 cuillère...

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30 septembre 2008

Cheesecake au chocolat

Le week-end dernier, nous nous sommes retrouvés entre copains à la maison. Le concept était simple. Soirée vins et fromage. Nous fournissions le vin, la salade, le pain et le dessert et les invités venaient avec un fromage de leur choix ! Un dîner tout...

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29 septembre 2008

Crème chocolat

Cela fait déjà un moment que cette recette me fait envie. depuis que je l'ai vu chez Gaëlle . Il me manquait l'Agar-Agar mais maintenant que j'en ai dans mon placard... Une recette facile avec un petit goût tout doux ! On en redemande ! Ingrédients pour...

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11 août 2008

Risoto aux Pétoncles et aux deux Pois (petits et gourmands)

Ingrédients (pour 4) - Du riz à risoto- 150g pétoncles (surgelées pour moi)- 1 grosse poignée de petits pois frais (écossés)- 1 grosse poignée de pois gourmands- 4 ou 5 oignons nouveaux- 1 petites gousse d'ail- 1 verre de vin blanc sec- 15 cl de crème...

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8 août 2008

Des muffins extras !

Muffins Choco Banane Merci Cute Cakes pour cette excellente recette, que je vous redonne presque pas modifiée ici : Ingrédients pour une douzaine de muffins - 270 gr de farine- 2 cc de levure- 180 gr de sucre cassonade- 2 oeufs- 2 bananes- 200 gr de chocolat...

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7 août 2008

Petits palmiers

Palmiers croustillants à l'emmental et au cumin ! - 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 sachet d'emmental râpé- 1 peu de cumin en poudre- quelques graines de cuminOn déroule la pâte feuilletée, on éparpille le fromage râpé sur toute la surface de la pâte,...

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6 août 2008

Tapenades

Sur cette photo vous trouvez du guacamole, de la tapenade verte et de la tapenade noire. Aujourd'hui je ne vous donnerez que la recette de la tapenade verte qui est excellente. La noire est ratée, il faut que j'ajuste la recette et pour cette fois, le...

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