17 juillet 2008

Dans ma "Poisson"erie

Cabillaud sauce ThaïCroquette de saumonCrumble de cabillaud aux amandes et parmesan Merlu sauce curry lardonsRisoto aux pétoncles et aux deux pois Saumon en papillotte et sa sauce miel-soja-sésame
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17 juillet 2008

Dans mon bac à "Légumes"

Bricks de légumes et fetaTarte aux blettes, jambon de pays, olives noires et parmesan Tian de légumes
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17 juillet 2008

Dans mon placard des "Inclassables"

Foccacia Tomates séchées
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17 juillet 2008

Dans mon placards d'Entrées"

Mousse de betterave à la feta et basilic frais Soupe de courgettes et Vache qui rit
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17 juillet 2008

Dans mon placard de "Desserts"

Cheesecake et sa sauce carambar Cheesecake au chocolat Clafoutis aux cerises (bien caramélisé!) Coulant au chocolatCrèmes au chocolat... ultra rapide et avec presque rien ! Mousse au chocolat...lightPanacotta de chocolat blanc et son croquant de de chocolat noir Soupe Mangue - Ananas - Banane et sa tuile miel gingembre Tarte caramélisée au potiron Tarte tatin Tiramisu version classique Tiramisu aux fruits rouges
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17 juillet 2008

Dans le placard des "Autres Gourmandises"

Black Button Cupcakes Cookies au Crunch Cookies Choco - Amande
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17 juillet 2008

Dans mon placard à Apéro

Palmiers croustillants à l'emmental et au cuminTapenade verte
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19 juin 2008

Clafoutis aux cerises

Ingrédients à la louche... (pour 2 personnes) :- des cerises (environ 200-250g)- 2 oeufs- 2 cueillères à soupe de farine pas trop pleine- 75g de sucre- 2/3 de verre de lait (2/3 d'un grand verre à moutarde)- 1 peu de beurre- 1 bouchon de rhum Comment on fait : Laver et dénoyauter les cerises (c'est quand même beaucoup plus agréable à manger après !).Dans un saladier mettre : les oeufs, la farine, le sucre, le lait et le rhum. Battre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Beurrer un petit moule (oui, c'est un petit... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Les cookies au crunch !

Avant les vacances, j'ai tenté pour la enième fois de faire des cookies, désespérant de trouver une recette qui convienne vraiment à ce que j'attends (et surtout mon chéri, très exigeant en terme de cookies et autres expériences culinaires :-)). Pour cette fois, je me suis inspirée d'une recette trouver sur Mes Pêchés Mignons. J'ai revue la recette suivant mon inspiration du moment et le résultat était au TOP ! Ingrédients pour une trentaine de cookies - 250 g de beurre fondu (avec du beurre salé c'est encore... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Saumon en papillotte sauce miel-soja-sésame

Ingrédients (pour 2 personnes) :- 2 pavés de saumons- 1 gros poivrons rouge (préalablement grillé et épluché c'est meilleur !)- 1 grosse poignée de pois gourmands- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à café de miel- graines de sésame- gingembre en poudre ou fraisComment on fait : Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel et une cuillère à café de gingimbre en poudre (moins si c'est du frais rapé). Rserver la sauce. Passer les pois gourmands quelques minutes dans l'eau bouillante (environ 3-4 minutes, il faut qu'ils... [Lire la suite]
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