Dans la cuisine de Sève

27 novembre 2008

Bricks aux pommes

Ce qu'il faut pour 5 bricks : 1 pomme (royal gala ici)3 feuilles de brick~ 5g de beurre salé1 càc de mielcannelle En avant ! Y a pas plus simple et rapide et en plus c'est exquis !Préchauffer le four à 200°C.Dans un bol qui passe au micro-ondes, couper...

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20 novembre 2008

Recettes de la semaine

C'est bien la première fois qu'on me sélectionne pour quelque chose ! Je suis très touchée, merci Johan. Et oui, Johan (qui tient le blog Casseroles et Fourneaux) a choisi ma recette de Cabillaud sauce Thaï pour sa recette de la semaine... Le principe...

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19 novembre 2008

Mon Beau Sapin

C'est une belle idée, une belle réalisation et nous pouvons tous et toutes faire en sorte que ce soit un projet encore plus merveilleux. Pénélope lance le site Mon Beau Sapin ! A chaque visiteur (pas visite mais visiteur), des sous seront reversés à la...

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18 novembre 2008

Wok de filet mignon et ses petits légumes

Ce qu'il faut (pour 2 à 3 pers) : - 1 petit filet mignon de porc- 1 courgette moyenne ou 2 petites- 1 poivron rouge- 2 carottes- 1 gousse d'ail pressé- 1 briquette de soja cuisine- persil- 3 cuillères à café de sauce soja Comment faire : Couper le filet...

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16 novembre 2008

Cabillaud sauce thaï

Rapide, facile, original et savoureux ! Ce qu'il faut (pour 2 pers) :- 2 pavés de cabillaud- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame- le jus d'un citron vert- 1 gousse d'ail pressé- sel- poivre- piment- gingembre frais râpé Comment faire : Péparer la sauce...

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14 novembre 2008

Panacotta chocolat blanc sur noir !

Ce qu'il faut (3 ou 4 verrines) :- 1 grand verre de lait (entier ou demi-écrémé, pour moi c'est demi-écrémé)- 100g de chocolat blanc (pour moi du pâtissier de chez Nestlé)- 1 cuillère à café de sucre- 1 cuillère à café rase d'agar-agar délayé dans un...

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12 novembre 2008

Croquettes de saumon

Ce qu'il faut (pour 2 personnes) :- 2 pavés de saumon- 1 cuillère à soupe de soja cuisine- 1 gousse d'ail pressé- 1 peu de coriandre- 1 pincée de piment d'espelette- 2 oeufs- chapelure- farine Comment faire : Avec la grosse râpe du robot, hâcher les pavés...

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10 novembre 2008

Chouquettes

Qu'est-ce que c'est bon les chouquettes ! Et en plus, c'est tout simple à faire. Je dirai que le plus difficile c'est de trouver du sucre perlé. Comme je n'en trouve pas dans les supermarchés à côté de chez moi, j'ai finalement demandé à mon boulanger,...

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