Dans la cuisine de Sève

19 juin 2008

Clafoutis aux cerises

Ingrédients à la louche... (pour 2 personnes) :- des cerises (environ 200-250g)- 2 oeufs- 2 cueillères à soupe de farine pas trop pleine- 75g de sucre- 2/3 de verre de lait (2/3 d'un grand verre à moutarde)- 1 peu de beurre- 1 bouchon de rhum Comment...

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19 juin 2008

Les cookies au crunch !

Avant les vacances, j'ai tenté pour la enième fois de faire des cookies, désespérant de trouver une recette qui convienne vraiment à ce que j'attends (et surtout mon chéri, très exigeant en terme de cookies et autres expériences culinaires :-)). Pour...

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19 juin 2008

Saumon en papillotte sauce miel-soja-sésame

Ingrédients (pour 2 personnes) :- 2 pavés de saumons- 1 gros poivrons rouge (préalablement grillé et épluché c'est meilleur !)- 1 grosse poignée de pois gourmands- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à café de miel- graines de sésame- gingembre...

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19 juin 2008

Black burron cupcakes... un délice

Voici mots pour mots la recette : Ingredients pour 12 cupcakes - 90 g (soit 3/4 cup) de farine- 1/2 cuillere a cafe de bicarbonate de soude (baking soda)- 2 cuilleres a soupe de cacao (unsweetened cocoa, pas Dutch-processed)- 1 pincee de sel- 125 g (soit...

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19 juin 2008

Mousse de betteraves à la feta et au basilic frais !

C'est une idée qui me trotte dans la tête depuis un moment. Mais je n'ai pas trouvé l'occasion, ou ce n'est pas moi qui aie fait les courses ou j'ai oublié... Et puis hier soir des amis sont venus dîner à la maison et là je me suis dit que c'était l'occasion....

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19 juin 2008

Wok de poulet et concombre

J'ai trouver cette recette sur ce site. Au départ j'ai pensé, du concombre cuit c'est un peu bizarre, je ne l'aurai pas essayé mais après tout faut le tenter ! Et j'ai bien fait ! C'est une saveur surprenante et très agréable, en tous cas dans cette recette....

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19 juin 2008

Crumble de cabillaud Amandes et Parmesan avec sa poëlée de légumes frais

Ingrédients pour 2 personnes : - 2 filets de cabillaud- huile d'olive- sauce soja- piment en poudre- un peu de gingembre (frai ou congelé)- coriandre fraîche (ou congelée)- Une gousse d'ail - haricots verts frais- pousses de soja frais- Une petite poignée...

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19 juin 2008

Gratin épicé de poulet et poireaux au chèvre

Ingrédients (pour 2 pers) :2 escalopes de pouletBlancs de poireaux (au moins 500g, parce que ça réduit beaucoup)un morceau de bûche de chèvreun peu de paprikaun peu de mélange 5 épicesun peu de piment en poudreun peu de poivreun peu de selun peu d'huile...

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19 juin 2008

Bricks aux légumes et feta

Me voilà la tête dans le frigo à me demander ce que je vais bien pouvoir nous faire à manger ce soir !Pour tout dire, y a pas grand chose dans mon frigo. Enfin, si... y a des légumes, mais je peux pas décemment présenter des simples légumes comme ça à...

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19 juin 2008

Boeuf aux saveurs d'Asie à ma façon

Boeuf aux saveurs d'Asie à ma façon C'est simple, c'est bon, c'est original ! J'oubliais, c'est léger et diététique aussi ! Ingrédients pour 2 personnes - 300g de filet ou faux-filet de boeuf- 1 concombre- 1 ou 2 poignées de pousses de soja- 1 oignon-...

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